各位老铁们好 ，窝笋窝笋相信很多人对窝笋干的干的干制做法大全家常都不是特别的了解 ，因此呢 ，做法作方今天就来为大家分享下关于窝笋干的大全做法大全家常以及窝笋干制作方法的问题知识 ，还望可以帮助大家 ，家常解决大家的窝笋窝笋一些困惑 ，下面一起来看看吧 ！干的干制
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莴笋干腌制是一种很好吃的食品 ，有很多不同的大全做法。以下是家常六种常见的莴笋干腌制做法：
1 、清蒸莴笋干 ：将莴笋干切成小段 ，窝笋窝笋放入蒸锅中 ，干的干制用大火蒸10分钟，做法作方然后淋上蒸鱼豉油 、大全花椒油等调味料即可食用 。家常
2 、莴笋干泡水：将莴笋干泡在水中至少2小时，然后沥干水分 ，再炒香姜蒜，加入鸡精 、盐等调味品 ，最后加入泡好的莴笋干翻炒均匀即可 。
3 、香煎莴笋干 ：将莴笋干切成条状 ，放入平底锅中煎至两面金黄，然后加入盐、鸡精等调味品，翻炒均匀即可 。
4、红烧莴笋干 ：将莴笋干切成段状，放入热油锅中煎至两面微黄，加入糖 、酱油、料酒等调味品，翻炒均匀，加水烧开后改为小火炖煮 ，待汁液浓稠后即可食用 。
5、酸辣莴笋干：将莴笋干切成段状 ，加入泡椒 、姜末 、葱花、醋、糖 、盐 、鸡精等调味料拌匀 ，放入冰箱冷藏半小时后即可食用。
6 、香辣莴笋干 ：将莴笋干切成条状 ，加入红油豆瓣酱 、花椒粉、葱姜末 、鸡精、盐等调味料拌匀 ，放入冰箱冷藏20分钟后即可食用 。
以上是莴笋干腌制的六种常见做法 ，你可以根据自己的口味选择适合自己的做法 。
食材用料
干竹笋100克，干辣椒6个，花椒粒20颗，菜籽油30克，水适量，盐3克 ，蒜粒10克
做法步骤：
1
干竹笋泡发洗净 ，一般2-5天时间泡发 ，泡发期间要注意换水保持干净 ，泡发后的竹笋会变软 、能切块 。
2
撕成丝，越细越好 。
3
切成一寸左右长度的段 。
4
放入水里煮熟，水要淹过竹笋才行 。
5
煮熟后捞出沥干水分备用。
6
大蒜剁成蒜粒备用 。
7
大火烧热菜籽油。
8
加入辣椒段 、花椒粒 、蒜粒等爆炒出香味 。
9
倒入竹笋继续保持大火爆炒 。
10
炒熟后加入盐继续翻炒均匀后品尝一下味道后起锅装盘 。
11
爆炒干竹笋出炉。
12
松脆可口 ，味道独特 。
1、材料：莴笋干50g、香菇50g、盐3g、干辣椒5g。
2 、莴笋干提前泡发好 ，然后洗干净；
3 、香菇洗干净，切成片；
4 、热锅倒油 ，香菇下锅翻炒炒出香味；
5 、干辣椒切段放入锅中；
6 、莴笋干下锅翻炒；
7 、加点盐翻炒入味；
8、最后加一勺水焖烧两分钟即可出锅 。
关于窝笋干的做法大全家常的内容到此结束 ，希望对大家有所帮助 。
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